【化学常识】
1.碳水化合物
（1）自然界存在最多、分布最广的有机化合物。
（2）一般由碳、氢、氧三种元素组成，所含氢氧比为2：1。
（3）主要功能：为人体储存和提供能量。
（4）分为单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。
2.甲烷
（1）天然气、沼气、吭气的主要成分，俗称：瓦斯。
（2）含碳量最小的烃（含氢量最大）。
（3）可用作燃料及制造氢气，炭黑、一氧化碳、氢氰酸及甲醛等物质的原料。
3.甲醛
（1）无色气体，易溶于水。
（2）其水溶液（又称“福尔马林”）具有杀菌、防腐性功能。
（3）新装修的房间甲醛含量较高，是众多疾病的主要诱因。
4.铜
（1）人类历史上使用最早的金属。
（2）纯铜是紫红色的金属，具有良好的延展性，是热和电的良导体。
（3）铜是电气工业中的主要金属材料，用以制造导线和电缆。
5.金
（1）金是一种金黄色的贵金属，质软而重，延展性强。
（2）金是电和热的良导体，仅次于银和铜。
（3）金在空气和水中极稳定。
（4）K表示金的纯度指标。纯金：24K金；18K金表示含金量75%。
6.氧及其化合物
（1）氧气：无色无味的气体，比空气重，微溶于水，氧气分子为双原子分子。
（2）臭氧：在常温常压下，有特殊臭味的淡蓝色有毒气体；雷雨过后，有部分氧气变成了臭氧，起到净化空气和杀菌的作用。
（3）水：由氢、氧两种元素组成、无色、无味的液体。
软水：不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。
硬水：含较多可溶性钙镁化合物的水。
鉴别软、硬水：肥皂水。泡沫多、浮渣少→软水；泡沫少、浮渣多→硬水。
7.碳及其化合物
（1）金刚石：无色透明晶体，是目前自然界中最坚硬的物质；不导电，是钻石的原身（钻石单位：克拉，1克拉=200毫克）。
（2）石墨：灰黑色不透明固体；可在高温、高压形成人造金刚石；石墨比金刚石稳定。
（3）一氧化碳：无色，无味的剧毒气体；一氧化碳极易与血红蛋白结合，造成组织缺氧窒息，严重致死。
（4）二氧化碳：无色无味的气体；固体二氧化碳俗称“干冰”常用作制冷剂。
8.氨及其化合物
（1）氮气：无色、无味的气体，比空气略轻，难溶于水，化学性质不活泼。
（2）一氧化氮：一种无色、无味的有毒气体，能与血红蛋白作用引起中毒。
（3）二氧化氮：有刺激性气味、有毒、有强氧化性的红棕色气体，易溶于水，在紫外线照射下会发生光化学反应，产生危害人体的光化学烟雾。
